CHOCOLATE BITTER 70% COPOAZU CON CASTAÑA - RAICES TAMBOPATA - x 50 g.

El chocolate de copoazú (o cupulate) de la marca Raíces Tambopata es un producto amazónico de alto valor nutricional, elaborado con semillas de Theobroma grandiflorum en Madre de Dios, Perú. Destaca por ser una alternativa saludable sin cafeína ni teobromina, rico en antioxidantes, grasas buenas y con propiedades que fortalecen el sistema inmunológico, cuidan la piel y mejoran la salud cardiovascular. 

Beneficios del Copoazú Raíces Tambopata:

• Valor Nutricional y Salud: Rico en vitamina C, pectina y minerales (potasio, hierro, fósforo). Ayuda a reducir el colesterol LDL, regula el azúcar en sangre y mejora la digestión.
• Alto Poder Antioxidante: Contiene flavonoides y polifenoles, como la quercetina y catequina, que combaten el estrés oxidativo, fortalecen el sistema inmune y mejoran la circulación.
• Propiedades Cosméticas: La manteca de copoazú, a menudo utilizada en la elaboración de estos chocolates, es altamente hidratante, siendo incluso más efectiva que la manteca de karité para combatir la sequedad y los daños UV.
• Chocolate Amazónico (Cupulate): A diferencia del cacao convencional, el copoazú no contiene cafeína ni teobromina, lo que lo hace un producto más ligero y digerible.
• Sostenibilidad y Origen: Producido por COOPSSUR en Madre, "Raíces Tambopata" representa una iniciativa sostenible que revaloriza el trabajo local bajo el lema "El verdadero oro de Madre de Dios".
• Variedad: El producto a menudo se combina con otros recursos locales como la castaña, creando chocolates bitter (ej. 70% cacao con castaña). 

El copoazú es considerado un "superfruto" amazónico por sus múltiples propiedades funcionales y su perfil lipídico superior en grasas insaturadas