QUINUA ORGANICA BLANCA CABANA 3901 x 400 g.
CABANA 3901
S/ 11.50
Características y Beneficios Principales:
- Nutrición Superior: Contiene proteínas de alto valor biológico, fibra, fósforo, hierro, potasio, zinc y vitaminas B y E.
- Saludable: Libre de gluten, apta para celíacos, con bajo índice glucémico (bueno para diabéticos) y ayuda a reducir el colesterol LDL.
- Sabor y Textura: Es la variedad más suave y de sabor ligero, lo que la hace muy versátil en la cocina.
- Fácil Preparación: Generalmente viene lista para usar, pero si es necesario, se lava para quitar la saponina (sabor amargo).
Usos Comunes:
- Base para ensaladas y bowls.
- Sustituto del arroz en guisos.
- Desayunos (pudding o cocida con leche).
- Sopas y postres.
- Proporción: Usa 1 taza de quinoa por 2 tazas de agua o caldo.
- Lavado: Aunque muchas marcas vienen listas para usar, se recomienda enjuagarla bajo el grifo para eliminar la saponina.
- Tostar (Opcional): Saltar la quinoa en una olla con un poco de aceite de oliva durante 2-3 minutos antes de añadir el agua intensifica su sabor a nuez.
- Cocción: Añade el agua y sal al gusto. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
- Finalización: Estará lista cuando el agua se absorba y el grano parezca traslúcido con un pequeño anillo blanco desprendido.
- Reposo: Apaga el fuego y deja reposar tapado por 5 minutos antes de esponjar con un tenedor.
